Ser, ser... Babka serowa

Nie wiem, jak u Was, ale w mojej lodówce zdarza mi się odnaleźć zapomniany serek homogenizowany. Kupiony, ponieważ była ochota. W sklepie. A w domu - odłożony na półkę, czeka na lepsze czasy, a doczekuje... zbliżającego się terminu końca przydatności do spożycia... I co wtedy? Polecam babkę serową - moi bliscy ją chętnie pochłaniają: do kawy, kakao, mleka... Co widać na zdjęciach - moja trzyletnia córka pilnowała mnie podczas robienia zdjęć i tuż po odłożeniu aparatu "zwędziła" kawałek :)

Składniki:

• 125 g margaryny
• 3 jajka
• 25 dag serka homogenizowanego
• 1 szkl. cukru
• 2 szkl. mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka soku z cytryny
• esencja waniliowa

Sposób przygotowania:

Zmiksuj margarynę z jajkami, serkiem i cukrem. Następnie powoli dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj z sokiem z cytryny i esencją.
Podana porcja  jest "akurat" na tradycyjną keksówkę.
Piecz 40 minut w 180 st.