Pikantna sałatka z fasolą

Nie wiem, jak praktykujecie - możecie się w komentarzach pochwalić :) - ale ja nie wyobrażam sobie spotkania towarzyskiego bez miski dobrej sałatki. Zwykle przygotowuję dwie, czasem nawet trzy... Zwykle zostaje na kolejny dzień, co bywa zaletą... Pracująca pani domu ma w ten sposób przygotowane drugie śniadanie lub kolację :)

Przepis ten dostałam wiele miesięcy temu od znajomej - słynącej zresztą z dobrej kuchni :)

Składniki:

• 2 puszki czerwonej fasoli
• 1 puszka ananasów
• 20 dag żółtego sera
• 1 por
• 2 łyżki majonezu
• 1 mały jogurt naturalny
• papryka słodka
• sól

Sposób przygotowania:

Fasolę przepłucz w zimnej wodzie. Ananasa po osączeniu pokrój w kostkę. Por zetnij na cienkie półplasterki i delikatnie posól. Żółty ser możesz zetrzeć lub, tak jak ja, pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem i jogurtem. Dopraw papryką słodką.