Lekka granola śniadaniowa

Mam fazę na płatki śniadaniowe :) Ale nie takie zwykłe, sklepowe... Gdy tylko poczułam, że ta "faza" się zbliża, przygotowałam granolę w wersji lekkiej. Mimo zmniejszonej kaloryczności zapewnia sporą dawkę energii. Ostatnio po granolowym śniadanku upiekłam chleb, ciasto i zapiekankę makaronową - a wszystko zdążyłam przed obiadem :) 

Składniki:

• 350 g płatków owsianych
• 3 łyżki miodu
• szczypta soli
• 100 g migdałów
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki oliwy
• 150 ml wody 

Sposób przygotowania:

Płatki wymieszaj z solą, cynamonem i rozdrobnionymi w blenderze migdałami. Podgrzej olej i rozpuść w nim miód. Olej z miodem i wodę wlej do płatków. Dokładnie wymieszaj.

Całość wyłóż równą warstwą na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz około 40 minut w temp. 150-160 st. Pamiętaj, by przemieszać od czasu do czasu.

Wystudź i przełóż do szczelnego słoika.