Tarta bananowa

Długo poszukiwałam przepisu, który pozwoli mi bez zbędnego stresu wypróbować moją nową formę do tarty :) Szukałam inspiracji i w internecie, i wśród znajomych. Natknęłam się na tartę , ale jak to zwykle bywa, nie miałam wszystkich składników i improwizowałam :)

Składniki:

• 350 g ciastek piernikowych suchych
• 85 g masła
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 500 ml mleka
• ekstrakt waniliowy
• 1 łyżka cukru
• 3 banany
• sok z 1 cytryny
• 250 ml śmietany kremówki 30%
• 1 łyżeczka żelatyny
• płatki czekoladowe

Sposób przygotowania:

Zacznij od budyniu: zagotuj 350 ml mleka z cukrem i ekstraktem, następnie dodaj do niego rozmieszane w pozostałym mleku mąki. Gotuj około 2 minut. Pozostaw do ostygnięcia.

Ciastka na spód zmiksuj na pył w blenderze razem z miękkim masłem. Powstanie masa, którą musisz wylepić formę do tarty. Wstaw do lodówki.

Na lekko stwardniały spód wyłóż zimny budyń. Ułóż na nim pokrojone w plasterki i obtoczone w soku z cytryny banany.

Śmietanę ubij na sztywno i dodaj do niej rozpuszczoną według przepisu i ostudzoną żelatynę. Dokładnie wymieszaj i wyłóż na banany. Całość posyp płatkami czekoladowymi. Przed podaniem schłódź.