Muffiny z kawałkami czekolady

Testowałam niedawno dwa nowe przepisy na muffinki - i choć pewnie jeszcze wiele testów przede mną :) - to gorąco polecam Wam ten. Białe ciasto z kawałkami gorzkiej czekolady. Jeśli lubicie możecie wkomponować mleczną, deserową, bakaliową... Wybór należy do Was :)

Składniki:

• 2 szkl. mąki
• 3 łyżki cukru
• 80 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 szkl. mleka
• 125 ml oleju

Sposób przygotowania:

W jednej misce wymieszaj wszystkie suche składniki wraz z grubo posiekaną czekoladą. W drugim naczyniu wymieszaj składniki mokre i wlej je do suchych. Wymieszaj wszystko łyżką. Ciasto przełóż do wyłożonej papilotkami formy do pieczenie muffinek do 2/3 wysokości. Piecz w 180 st. przez ok. 20 minut.