Szpinakowa sałatka z makaronem

Odrobina zieleniny, szczypta czerwieni, białe przebłyski. Danie w kolorach flagi włoskiej. Trochę może z włoskim rodowodem. Jest makaron, jest pyszny sos na balsamico. Spróbujcie :)

Składniki:

• garść młodego szpinaku
• garść ugotowanego makaronu świderki (u mnie: Malma)
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 10 ząbków czosnku marynowanego
• 10 czarnych oliwek
• oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny
• sól morska
• świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj al dente. Przelej zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia. Szpinak umyj i osusz. Pomidorki umyj i przekrój na połówki. Czosnek i oliwki pokrój. Oliwę wymieszaj z octem i przyprawami. 

Składniki możesz albo ułożyć wedle uznania na talerzu i polej sosem albo wymieszaj.