Zupa jagodowa

Pozornie pusta lodówka. Tak twierdził mąż. W zakamarkach czaiły się jednak dwa składniki, dzięki którym ten obiad był niezapomniany. Cudowna zupa jagodowa, wyglądająca jak aksamit, smakująca lasem... Inspiracja

Przy okazji przetestowałam ostatnio zakupiony makaron - w ramach włoskiego tygodnia w Lidlu. Jest świetny :)

Składniki:

• 200 g jagód + 30g do podania
• 3 łyżki cukru
• 500 ml wody
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
• makaron wstążki

Sposób przygotowania:

Jagody zalej gorącą wodą i dodaj cukier. Gotuj 5 minut i zmiksuj. Mąkę rozmieszaj z 50 ml zimnej wody i wlej do zupy. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wystygnięcia.

Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i dodaj do stygnącej zupy. Odczekaj, aż makaron nabierze pięknego fioletowego koloru, a zupa będzie chłodna. Przed podaniem posyp ją jagodami.