Śledzie po cygańsku

Kolejny przepis z zeszytu mojej mamy :) Też uważacie, że przepisy sprzed lat są niezastąpione? 

Śledzie w tej wersji otoczone są przepysznymi dodatkami. Przygotowanie dania zajmuje dosłownie kilkanaście minut, a ich smakiem możemy się cieszyć przez wiele dni, kiedy to spokojnie będą czekać w lodówce na naszą śledziową chrapkę :)

Składniki:

• 4 filety śledziowe
• 4 ogórki konserwowe
• mały słoiczek pieczarek konserwowych
• 1 cebula 
• 6 łyżek ketchupu
• 1 łyżka musztardy
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżka octu winnego
• pieprz
• papryka ostra
• 1 łyżka cukru

Sposób przygotowania:

Śledzie wymocz przez minimum 3-4 godziny. Następnie osącz i pokrój w paski/ Ogórki i pieczarki osącz i pokrój w kosteczkę. Cebulę obierz i posiekaj.

Ketchup, musztardę, olej, ocet i przyprawy wymieszaj. Połącz śledzie z sosem i odstaw na minimum kilka godzin. 

Śledzie w słoiku mogą stać nawet 2-3 tygodnie.