Tort z całych jabłek

Tort, którego wnętrze jest zaskoczeniem. Każdy kolejny kęs jest niespodziewany. Najpierw ciasto, potem jabłko, żurawina... Aromatyczne. Rozpływające się w ustach... 

Składniki:

• 8 małych jabłek
• 100 g żurawiny lub rodzynek
• konfitura - u mnie z czarnej porzeczki
• 1 1/4 szkl. mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżeczki cynamonu
• 4 jaja
• 1 kostka masła
• 3/4 szkl. cukru

Sposób przygotowania:

Jabłka obierz i ostrożnie wydrąż. Środki napełnij żurawiną wymieszaną z konfiturą.

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem. 3/4 kostki masła utrzyj z cukrem. Do masła dodawaj po łyżce mąki i po jednym jajku - na przemian. Cały czas ucieraj. Wyłóż ciasto w wysmarowanej tortownicy, ułóż na nim jabłka lekko wgniatając. Na jabłkach ułóż wiórki pozostałego masła. Piecz w 180 st. przez co najmniej godzinę.