Burgery marchewkowe

Poszukiwań inspiracji ciąg dalszy... Wczoraj był sok z marchewki, a dziś recyklingowy obiad w postaci... kotletów? burgerów? jakkolwiek je nazwiemy powstają z wiórków marchwi pozostałych po wyciskaniu soku :) Oczywiście można je też przygotować po prostu ze startej marchwi :)

Burgery są rewelacyjne. 

Składniki:

• 1,5 szklanki wiórków z marchwi
• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 cebulka
• 100 g pestek z dyni
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/3 szklanki oleju
• 3 łyżki pełnoziarnistej mąki
• posiekana natka pietruszki
• 3 łyżki sosu sojowego
• ostra papryka
• mielony imbir

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą tak, aby z masy dało się formować kotleciki. Dopraw do smaku.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nim burgery. Piecz około 30-40 minut w 180 st. Możesz po upływie 25-30 minut przewrócić je na drugą stronę.