Jajka marynowane w occie

Są niekonwencjonalne. Zapewne osoby ich próbujące podzielą się na dwie grupy - zdecydowanych przeciwników i zapalonych miłośników. Przygotowałam je - według tego przepisu -  na tegoroczną Wielkanoc, ale myślę, że sprawdzą się też jako przystawka czy przekąska podczas każdej imprezy.
Są ostrawe w smaku - przez marynowanie. Zyskują "brudnawy" kolor - winny jest ocet winny i balsamiczny. Smakują same, na kanapce i z sosem tatarskim.
Dodatkowym bonusem jest zamarynowana papryka i cebulka :)

Składniki:

• 10 ugotowanych na twardo i obranych jajek
• 1,5 szkl. wody
• 0,25 szkl. czerwonego octu winnego
• 0,5 szkl. octu balsamicznego
• 3 łyżki cukru
• 0,5 łyżeczki soli
• duża czerwona cebula
• 0,5 czerwonej papryki
• 3 listki laurowe
• 3 kulki ziela angielskiego

Sposób przygotowania:

Wodę z octem winnym i balsamicznym wymieszaj z cukrem i solą. Dodaj listki laurowe i ziele angielskie. Zagotuj. Do gorącej zalewy wrzuć pokrojoną w piórka cebulę i w cienkiem paseczki paprykę. Ostudź. 

Jajka włóż do słoika i zalej marynatą. Odstaw do lodówki na 5-7 dni do lodówki.