Imieninowa sałatka ryżowa z tuńczykiem

Sałatka z tuńczykiem z założenia musiała mi smakować :) Tę pochłaniałam ostatnio u teściowej i chętnie przygotuję ją w domu. Szybka i prosta. Tak smaczna, że szybko znika z talerza. Składniki proste i niewymagające specjalnych zakupów.

Składniki:

• 3/4 szklanki suchego ryżu
• 1/2 puszki kukurydzy
• 2 puszki tuńczyka w oleju
• 2-3 duże ogórki konserwowe
• majonez
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Ryż wypłucz w zimnej wodzie, zalej wrzątkiem i ugotuj do miękkości. Kukurydzę osącz z zalewy, a tuńczyka z oleju. Ogórki pokrój w kostkę.

Zimny ryż wymieszaj z pozostałymi składnikami. Dopraw pieprzem i solą. Przed podaniem schłódź.