Ciasto do przedszkola - tęczowa babka

Każda mama przedszkolaka choć raz staje przed dylematem, jakie ciasto upiec do przedszkola... Mnie to pytanie chwyciło w przededniu dnia mamy... Nie chciałam z kremem, bo się ubrudzą. Z czekoladą też nie, bo się może rozpuszczać, jak będzie za ciepło... Myślałam o serniku i jabłeczniku, ale przecież inne mamy tez mogły wpaść na ten pomysł (oczywiście sernik się pojawił ;) ).

Poszperałam w moich ulubionych zakładkach i znalazłam inspirację. Z dwóch przepisów zrobiłam jeden i powstało idealne ciasto do przedszkola. Tęczowa babka... Oceńcie sami :)

Składniki:

• 5 jaj
• 3/4 szkl. cukru
• 3 łyżki cukru waniliowego
• 2,5 szkl. mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szkl. oleju
• szczypta soli
• barwniki spozywcze w żelu (u mnie Wilton kupione tu): żółty, czerwony, niebieski

Sposób przygotowania:

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie - nie przerywając ubijania - dodaj po jednym żółtku i ubijaj, aż do połączenia składników. Potem na przemian dodawaj po trochu mąki i oleju. 

Gotowe ciasto podziel na sześć części. Dodaj do nich barwniki:

- żółty 

- żółty i czerwony

- żółty i niebieski

- czerwony

- czerwony i niebieski

- niebieski

Powstaną kolory:

- czerwony

- pomarańczowy

- żółty

- zielony

- niebieski

- fioletowy

Keksówkę wysmaruj masłem i oprósz tartą bułką. Kolejno wykładaj warstwami kolorowe ciasto - w kolejności jak powyżej. Powstanie piękna tęcza.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez 50-60 minut do "suchego patyczka".