Kotlety z cukinii

Sezon cukiniowy w pełni... Lubicie? 

Znam wiele możliwości wykorzystania cukinii. Mam wrażenie, że jest ich nieskończona ilość. Ostatnio odkryłam kolejny. Prosty, wręcz banalny. A przepyszny :)

Składniki:

• cukinia
• jajko
• bułka tarta
• sól
• pieprz
• olej

Sposób przygotowania:

Cukinię wyszoruj i osusz. Pokrój ją w 1-1,5 cm plastry. 

Jajko roztrzep i dopraw solą i pieprzem. Olej rozgrzej na patelni.

Cukinię obtaczaj najpierw w jajku, potem w bułce. Jeszcze raz w jajku i bułce. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Smacznego :)